雪梨有很好的潤(rùn)肺清熱的效果，經(jīng)常食用可以生津止渴，用于燉煮對(duì)止咳祛痰的功效是很好的，我們常吃的燉雪梨都是與冰糖一起熬煮的，其實(shí)還可以添加一些其他的食材會(huì)有不一樣的功效。朋友們想知道川貝燉雪梨的做法及冰糖雪梨的做法嗎?下面就為大家介紹燉雪梨的做法。
燉雪梨的時(shí)候還可以添加一些其它功效好的水果或是再放一些蜂蜜，都是有很好的功效的，下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。
燉雪梨
材料
適量的火龍果，雪梨1個(gè)，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖適量。
做法
1.雪耳及木耳用清水浸軟后滴洗干凈。
2.火龍果取果肉切粒留果殼待用。
3.雪梨去皮去核后切成粒。
4.將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時(shí)。
5.將燉好的甜品放入火龍果殼中。
冰糖燉雪梨
材料
貢梨1個(gè)，鮮百合1個(gè)，冰糖及適量，蜂蜜適量。
做法
1.貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過(guò)梨， 以免氧化。
2.百合剝開(kāi)，削去干掉的部分.放入燉盅內(nèi)，加入蜂蜜和 冰糖，再加 純凈水蓋過(guò)所有材料。
3.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開(kāi)后， 轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘.即可熄火，涼至不燙口就可食用。
川貝燉雪梨
材料
花旗參，雪梨，冰糖，枸杞(可選)，川貝(可選)。
做法
1.雪梨2個(gè)去皮去核切塊，川貝5克，花旗參3克，冰糖15克。
2.放入燉盅，加熱水50克。
3.蓋上蓋子，蒸鍋水開(kāi)后放入燉盅，小火燉約45分鐘。
4.關(guān)火后燜約15分鐘即可。
5.吃時(shí)花旗參、雪梨和湯汁應(yīng)同時(shí)飲用，川貝可丟棄不要。
菊花燉雪梨
主料
梨600克，菊花15克，陳皮5克。
調(diào)料
冰糖20克。
做法
1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊。
2.萬(wàn)壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗凈。
3.雪梨塊及洗好的萬(wàn)壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上，用大火燒開(kāi)。
