肥胖不僅影響美觀而且影響身體健康，很多人對自己的身材不滿意，想要減肥。每個人的減肥方法不一樣，不過想要健康減肥還是要從飲食下手!早餐是我們每天都要吃的，早餐合理搭配是可以減肥的。那么你知道減肥早餐吃什么好嗎?減肥早餐食譜是什么?下面請大家跟著小編一起來了解一下吧~
目錄
7、上班族減肥早餐 8、經(jīng)期減肥早餐
11、早餐減肥的誤區(qū)
減肥早餐吃什么
1.吃適量全麥食品和谷類食品
一頓比較好的早餐其實是應該包括谷類食物(例如：八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包、去麥的粗面粉面包等)水果和奶制品?？茖W研究表明，我們在起床后的1個小時內可以適當?shù)某砸恍┤準称?，還要搭配一些含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物!
例如全麥切片面包和雞蛋，或者堅果和燕麥粥。谷類能提供穩(wěn)定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，并且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養(yǎng)觀點出發(fā)，對這一趨勢應予以提倡。
2、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，面包等攝取。
3.減肥早餐有兩類食物不宜多吃
一類是以碳水化合物為主的食物，這類食物含有大量的糖分和淀粉，當它們進入體內會合成更多有鎮(zhèn)靜作用的血清素，這些都會導致大腦細活力受到限制，從而出現(xiàn)無法大限度地動員腦力，這樣會使學習和工作的效率下降!
另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
減肥早餐推薦
地瓜粥
地瓜是能夠減肥的一種食品，相信大家都應該知道，粥類值得推薦的就是它，早上吃它極好。它的顯著功效一個是能夠增加腸胃蠕動，可以幫助清理腸道有毒物質。如果早上吃不了多少的人，可以少量吃粥，喝完粥后吃兩片蘇打餅或者喝一瓶酸奶作為補充，這樣效果也不錯。
材料
地瓜，米適量
做法
1.取適量的米洗干凈，下鍋加水煮沸，然后改用小火熬20分鐘左右。
2.取大小適中的地瓜2個，然后洗干凈去皮切成小塊，放入粥中，繼續(xù)用小火燜多20-30分鐘即可。
飯團
材料
米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋
做法
1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。(為了保持蝦是直的，煮前插進根牙簽)
2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。
3、黃瓜洗凈，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。
4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。
冷面
材料
蕎麥面80g，小黃瓜1/2條，肥牛片3片，水煮蛋1/2個，韓式泡菜1小碟，香菜2根，韓式冷面醬2/3碗，辣油1大匙
做法
1、取一湯鍋，待水滾沸后即將蕎麥面放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝干。
2、小黃瓜洗凈后切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半，備用。
3、取一大碗，倒入面湯，并依次放入作法1的蕎麥面、作法2的材料、泡菜，后再淋上辣油即可。
燉奶
材料
鮮奶200㏄，鮮奶油2大匙，雞蛋2個，細砂糖3/2大匙
做法
1、將雞蛋打入碗中攪打均勻備用。
2、將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌至均勻溶解。
3、將作法2的鮮奶倒入作法1的蛋液中繼續(xù)攪拌均勻。
4、將作法3過濾去除結塊的蛋汁。
5、以小湯匙將作法4表面殘留的小氣泡撈除。
6、將作法5分裝成2碗，分別封上保鮮膜。
7、將作法6移入蒸鍋中以小火蒸。
8、以小火持續(xù)將作法7蒸約10分鐘至完全凝固即可。
火腿面包+豆奶+蛋白粉
自制火腿面包營養(yǎng)又實惠，面包選用全麥的，火腿要脫脂的。豆奶一杯，加入一勺蛋白粉讓你一上午都能神采奕奕，精力充沛。這款減肥早餐不僅脂肪低，而且營養(yǎng)還很均衡。
烤面包片+西紅柿蛋湯
全麥面包兩片，烘烤一下更香。西紅柿蛋湯的做法很簡單，取少量橄欖油燒熱后，將新鮮西紅柿翻炒一下先，然而加入適量水燒開，再加入拌勻的雞蛋，調味出鍋便可。新鮮西紅柿富含既能美白又能瘦身的茄紅素，做為減肥早餐是再好不過的了。
饅頭夾蔥蛋+豆?jié){
饅頭夾蔥蛋不僅油脂含量少，而且又能起到飽腹感。豆?jié){需要選擇無糖的，這些不僅熱量不高，而且還含有豐富的蛋白質，一上午源源不斷地為您提供能量，讓您一天都活力十足!
減肥期間早餐飲食要點
1. 早餐好吃暖的東西，流食比較好。對于減肥中的MM們更是適合流食，既營養(yǎng)又飽腹。
2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利于消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶，對于腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
4.面包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇面包，無論是否減肥中的人士，都應該選擇全麥面包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。
吃減肥早餐的佳時間
早餐佳時間7至8點，醫(yī)學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右吃早餐合適，因為這時人的食欲旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再進食。
