南瓜湯是浙江一帶比較有名的湯品，其實國外也很推崇南瓜湯，只不過我國是咸味的，他們的比較偏甜。南瓜有保護胃粘膜、幫助消化，所以腸胃不好的人喝南瓜湯是很養(yǎng)胃的。朋友們想知道南瓜湯的做法及南瓜的做法嗎?下面就為大家介紹南瓜湯做法大全家常。
南瓜湯中的南瓜口感綿密，且略帶一些甘甜，很是營養(yǎng)美味，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
帶魚南瓜湯
主料
適量的青椒、帶魚(中)1條、南瓜1塊、紅辣椒2個、細蔥50g、醬油少量。
做法
(1)將帶魚清理干凈，再用清水洗凈，然后切成長短適中的段。
(2)將南瓜的皮去掉，再去籽，然后切成大小適中的塊。
(3)水開時放帶魚，熟后放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，并以醬油調(diào)味。
南瓜藕片湯
用料
蓮藕500克，南瓜300克，臘肉250克，色拉油、洋蔥末、精鹽、味精、料酒各適量。
做法
1、南瓜洗凈切開，去瓜瓤，切塊，蓮藕去皮切片。
臘肉切片，放入沸水中汆燙一下，去鹽分。
2、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入洋蔥末炒香，放入臘肉拌炒均勻。
3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，調(diào)入精鹽、味精，煮至南瓜熟爛，離火即可。
功效
潤肺益氣，美容養(yǎng)顏。
冰糖南瓜湯
材料
南瓜200克、冰糖50克。
做法
1. 南瓜去皮洗凈切片備用。
2. 將南瓜片放入鍋內(nèi),加入冰糖用適量的水燒煮。
3. 南瓜煮開后5分鐘關(guān)火,燜一小時。
4. 要吃得時候煮開就可以了。
奶油南瓜湯
材料
南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒。
做法
1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。
2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。
3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。
