做法
1.將雞翅膀在開水鍋里氽一下,撈出;
2.蔥、姜切末,加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調(diào)成汁,把雞翅腌漬10分鐘左右,取出,去掉附著在上面的蔥,姜末,控凈水分;
3.將烤盤上抹一層食用油,蔥,姜切片熱墊在烤盤中,將腌好控干的雞翅刷一層蜜水,放置在烤盤的蔥,姜片上;
4.將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱底層,箱溫150度,約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒,使烤均勻,色澤一致。
方法五
材料
雞翅根10個,蠔油,啤酒一罐,醬油,鹽,植物油,料酒,大料一個,蔥,姜。
做法
1、將雞翅根用冷水洗凈浸泡半個小時。
2、然后用蔥絲、姜絲、醬油、料酒腌制10分鐘。
3、鍋中到油,油溫五成熱時下入腌制好的雞翅根。
4、大火翻炒至變色。
5、在倒入蠔油和啤酒沒過雞翅根。
6、放入一個大料,小火燉半個小時,待湯汁收濃加入適量鹽即可。
方法六
材料
雞翅根1斤,小蔥2兩,蒜一頭,姜片大概6大片左右,料酒,蠔油,糖,鹽,生抽,老抽,香油,5-6個干辣椒,1片香葉。
做法
1.雞翅根切塊,放幾片姜片,蠔油,生抽,料酒,少許糖,鹽,腌制15分鐘。
2.鍋中放少許油,趁油溫不熱是放入干辣椒和香葉煸炒,辣椒炒出味道大火放入腌好的雞塊,再次放入2勺糖,小許生抽和料酒,翻炒大概2分鐘。
3.另起一砂鍋,鍋底鋪上小蔥,姜片和包好的蒜。
4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥姜蒜上,倒入半碗熱水,水不用沒過雞塊即可。
5.放入鹽,少許老抽上色,香油,蓋好鍋蓋中火燜上大概20多分鐘。
6.聽到砂鍋發(fā)出滋滋的聲響時說明鍋里的水基本已經(jīng)耗干,便可關(guān)火上桌。
方法七
主料
雞翅,腌肉料。
做法
1.雞翅整理干凈。
2.分成小段。
3.腌肉料適量,放入保鮮盒里。
4.加水沖開。
5.將雞翅放入,均勻腌制三個小時以上,時間越久越好。
6.為了方便腌料入味,可以用竹簽在雞翅上扎一下,腌料方便浸入里面。
7.烤盤放入錫紙,在錫紙上涂抹食用油,將腌好的雞翅放入。
8.烤箱210度預(yù)熱,然后放入烤盤,20分鐘即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的烤雞翅的做法烤箱,你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃雞翅根的人來說,真是極好的??戳松厦嬲f的雞翅怎么做好吃以及雞翅的做法大全,別再猶豫了,想吃就去做。