孕媽媽是全家人關系的存在,呵護準媽媽,靜心等待新生命的到來。準備一份精心的孕婦食譜,不僅可以解決孕婦睡眠不好怎么辦這個大問題,還能解決孕婦補鈣吃什么等等一系列的問題,今天就讓我們來了解一下吧。
孕婦補鈣食譜
在懷孕期間,補鈣非常重要,不僅是對準媽媽,對寶寶也是同樣重要的。
孕婦補鈣食譜之牛奶菜花
材料
牛奶、新鮮菜花。
做法
先將菜花洗凈、掰成小朵,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝干水分備用;將炒鍋上火燒熱,放入適量的花生油,放入蔥花炒出香味;然后加入適量的鮮湯燒開后,放入菜花燒幾分鐘,加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻,用濕淀粉勾芡,淋在菜花上,攪拌均勻即可。
孕婦補鈣食譜之茄汁蝦餅
材料
400克蝦仁、50克豬肥膘、50克馬蹄、雞蛋液、生姜、蔥末,精鹽、味精、紹酒、白糖、番茄醬、白醋、干淀粉、濕淀粉、鮮湯、植物油各適量。
做法
先將蝦仁、豬肥膘分別剁成末,馬蹄切成粒,一起放入碗中,加生姜、蔥末、精鹽、紹酒、味精、雞蛋液、干淀粉攪拌上勁成蝦餡;然后將鍋上火放油燒熱,分批擠入蝦餡,輕拍成餅狀炸熟,撈出瀝油裝盤;鍋留底油復上火,倒入番茄醬、白糖、精鹽炒片刻,加鮮湯、白醋燒沸,濕淀粉勾芡,澆在蝦餅上即可。
孕婦補鈣食譜之小蝦皮豆腐泥
材料
1克小蝦皮、100克豆腐、10克蒜苗、30克植物油;蔥姜末、適量花椒粉、少許精鹽。
做法
先將小蝦皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然后把豆腐放入小蝦皮泥中,加入花椒粉、鹽混勻;再在熱鍋里放油,以蔥、姜末熗鍋,放入蝦皮豆腐泥,炒片刻后放入蒜苗,繼續(xù)炒勻即可。
孕婦補鈣食譜之翡翠蝦仁
材料
100克蝦仁、150克黃瓜、3克鹽、2克料酒、1克味精。
做法
先將黃瓜洗凈,從中間豎著切開,用小勺將瓤去除,切成與蝦仁大小相等的小塊;然后將蝦仁用清水洗干凈,放入碗中,加鹽拌均,下鍋前用廚房紙吸干表面水份;再將炒鍋上火,放入油,旺火燒至五成熱,倒入蝦仁,黃瓜翻炒;待蝦仁變色后,加入味精、料酒,顛翻均勻,即可。
孕婦補鈣食譜之蝦皮炒菠菜
材料
400克菠菜、10克蝦皮、25克植物油、3克鹽、1克味精、5克大蔥。
做法
先將菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,在沸水中焯一下,撈出,擠去水;將干蝦皮用溫水稍泡,洗凈待用,將蔥去皮、洗凈、切成蔥花備用;然后將炒鍋置火上,倒入植物油,油熱后放入蔥花及蝦皮煸炒一會兒,放入菠菜,一同煸炒,Zui 后放入鹽、味精炒勻即可。