土豆泥餅是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N美食，很多人都喜歡吃土豆泥餅，土豆泥餅的做法非常的簡單，只要稍加學(xué)習(xí)就可以在家自制美味的土豆泥餅，那么大家知道土豆泥餅的做法嗎?土豆泥餅怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下土豆泥餅的做法大全吧。
土豆泥餅的做法有很多，不同的做法味道不一，下面小編就為大家介紹幾款做法簡單又美味的土豆泥餅吧。
土豆泥山藥餅
材料
土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬。
做法
1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。
2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻，放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。
3、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬。
蔥香土豆泥餅
材料
土豆、面粉、蔥、鹽。
做法
1、土豆上鍋蒸熟、用勺碾成土豆泥，蔥切碎備用。
2、面粉和土豆泥按2:1的比例，再加入少許水、鹽、蔥碎和成面糊，平底鍋放少許油，把面糊倒入煎至兩面金黃。
全麥土豆泥烤餅
材料
全麥粉50g，土豆泥，高筋粉15g，糖5g，鹽1g，酵母1g，猴頭菇，紫菜，玉米油，黑胡椒碎，鹽，芝麻。
做法
1.猴頭菇是我是前一天泡上的，多泡多擠，才不會苦。泡好后放在碗里，加點(diǎn)糖蒸一個(gè)半小時(shí)，蒸熟的猴頭菇特別的鮮美。
2.把猴頭菇切碎，擠干水分與土豆泥拌在一起，加一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)黑胡椒碎和一點(diǎn)玉米油。
3.用溫水把粉和成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵一小時(shí)。
4.把發(fā)好的面團(tuán)搟成圓面片，用手圍出一個(gè)邊來。
5.把土豆泥填在餅上，紫菜剪碎拌上芝麻和鹽撒在土豆泥上，壓實(shí)，二次醒發(fā)15分鐘。
6.烤箱預(yù)熱190度，上下火烤12分鐘。
奶香土豆泥薄餅
材料
小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄醬適量，煉乳適量。
做法
1、準(zhǔn)備煮熟的小土豆，去皮壓成泥。
2、加入糖、面粉攪拌。
3、加入適量水揉成較軟的面團(tuán)。
4、分成小劑，搟成薄餅。
5、入刷了油的鍋中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出鍋，抹上點(diǎn)番茄醬，再抹上點(diǎn)煉乳就可以開動啦!
土豆泥蛋黃團(tuán)圓月餅
材料
粘土豆，3個(gè)白芝麻，咸蛋黃4枚，麥芽糖，油，面粉。
做法
1、土豆清洗干凈，去皮放入微波爐中火5分鐘，取出，待溫涼后，用保鮮袋裝壓成泥狀一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麥芽糖 油和成團(tuán)。
2、咸蛋黃放入烤盤中，120度上下火烤3分鐘，取出。白芝麻放入平底鍋中，以小火焙成金黃色出香味;
3、取適量土豆泥面團(tuán)壓成小餅，中間放入咸蛋黃，再用土豆泥小餅將咸蛋黃全部包裹住，搓成球狀，然后再焙好的白芝麻中滾一下，使表面均勻的裹上芝麻;
4、將裹好芝麻的土豆球放入模子中，壓實(shí)后再倒扣出來放入烤箱180度上下火烤5分鐘取出刷蛋黃液再烤2分鐘即可。
