玉米是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種食材，很多人都喜歡吃玉米，淡淡的清香，甜甜的口感很讓人喜愛(ài)，很多人不知道玉米怎么吃，其實(shí)不止可以煮玉米吃，那么大家知道玉米的做法嗎?玉米怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下玉米的做法大全吧。
玉米的做法有很多很多，不止可以煮哦，下面小編就為大家介紹幾款玉米的做法，希望大家喜歡。
松子玉米
材料
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒一個(gè)，胡蘿卜一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過(guò)油。鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色，就要趕緊撈出來(lái)瀝油。這樣，利用余溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。
3、另起一鍋，加底油，同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。
貼心小提示
1、辣椒、胡蘿卜在這里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一點(diǎn)的就可以了。
2、這個(gè)菜雖然沒(méi)加一點(diǎn)糖，但由于甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時(shí)炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個(gè)菜吃起來(lái)更鮮。
3、之所以后把松仁拌入盤中，可以更好的保持其香酥的口感
椒鹽玉米
材料
兩根一般大小的甜玉米，椒鹽，生粉，一個(gè)雞蛋，蔥。
做法
1、剝玉米，盡量不要?jiǎng)兤疲５暮每葱?，然后洗干凈?/p>
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻，再加生粉，可以多放些，一直到攪出來(lái)是比較厚重的感覺(jué)為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七，八成熱的時(shí)候把攪好的玉米粒倒進(jìn)去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過(guò)半分鐘之后再攪拌，炒一下就停一會(huì)，不要老是動(dòng)它，大概炒個(gè)六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了。
4、可以起鍋了!拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子，因?yàn)榇龝?huì)還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧?？梢约狱c(diǎn)雞精，攪拌攪拌。
5、后，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細(xì)，不然很丑的。
玉米羹
材料
玉米1-2根，馬蹄粉適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個(gè)。
做法
1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
2.玉米加水(浸過(guò)玉米面)用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。
3.攪拌好的玉米糊再加水煮開(kāi)后，加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。
4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開(kāi)即可。
玉米包
材料
玉米粉、富強(qiáng)粉、水果玉米、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖、黃油、鹽。
做法
1. 準(zhǔn)備好原材料。
2. 將玉米粉和富強(qiáng)粉按1:2的比例放入盆中， 加入一小勺泡打粉、發(fā)酵粉和一大勺白糖。
