現(xiàn)在剛進(jìn)入冬天，很多家庭主婦對于冬天喝什么湯好都想了解一下。其實(shí)在這個(gè)季節(jié)喝一些冬季養(yǎng)生湯，不僅對于身體好，還能提高我們工作時(shí)的注意力。那么，究竟冬天吃什么好呢?接下來就讓三九養(yǎng)生堂小編來給大家說一下吧!
推薦幾款冬天養(yǎng)生的湯水
1、蓮子素肚湯
材料
素肚2個(gè)、黑棗12個(gè)、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。
做法
先把素肚腌制一下。腌制的時(shí)間好要久一點(diǎn)，這樣比較入味。然后加入一些調(diào)味料腌制十來分鐘。
腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
功效
此膳清心養(yǎng)陰潤肺，很適宜秋冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生食用。
2、銀耳老鴿湯
材料
老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙(5g)。
做法
先把干銀耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鴿子肉洗干凈，切成一塊一塊的，留作備用。
燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時(shí)至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛上桌。
功效
雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌;枸杞有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有養(yǎng)胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲后的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。
3、蘿卜羊排湯
材料
白蘿卜一個(gè)、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法
羊排清水浸泡2小時(shí)以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開后羊排變色撈出。白蘿卜去皮，洗凈切塊。放開水中焯水。將焯過水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內(nèi)，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
功效
大家都知道，羊肉是一種比較滋補(bǔ)的食物，不僅對胃好，而且對于治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。
羊肉性溫?zé)幔远嗔松匣?蘿卜性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡直是完美搭配。
4、蓮藕排骨湯
材料
排骨750克，新鮮蓮藕幾段。
做法
排骨洗凈切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝干。將蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，再用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水蓋過蓮藕本身，大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。
功效
這道容易操作的蓮藕湯，有助于清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，更適合貧血、心跳失眠者食用。
