菜包子
材料
大頭菜，紅蘿卜，香菇，豬肉，蝦米。
做法
把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿卜切成粒狀。
把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿卜炒半熟。
面粉中加入發(fā)酵粉和雞蛋，和成面團，讓面團發(fā)酵20分鐘。
面團弄成條狀，切小塊，用棍子壓扁成一片，把肉餡包在里面。
開大火蒸5-10分鐘即可出爐小訣竅發(fā)酵粉不要太多，會酸。
木耳芹菜包子
材料
芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克。
做法
1.木耳先用冷水泡發(fā)后，然后焯水。
2.取出木耳，切成碎粒狀。
3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯一分鐘左右。
4.將芹菜也切成碎粒狀。
5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋炒散。
6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒。
7.然后再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點，可再加少許植物油，攪拌均勻。
8.面團材料揉成面團然后發(fā)酵至兩倍大，再取出滾圓。
9.將面團分成八份。
10.將小劑子搟平搟圓。
11.包入餡料。
12.從一邊開始折疊。
13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多。
14.包好的樣子。
15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關火后三分鐘開蓋。
16.餡料非常足。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹雪里蕻包子做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的雪里蕻包子了吧，小編介紹的是幾款簡單那好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
