烤羊排是大家喜愛吃的一種食物,羊肉經(jīng)過烤制以后味道非常的鮮美,營養(yǎng)也很豐富,口感更加的爽口,而且冬天多吃羊肉對身體有很大的好處,那么大家知道烤羊排的做法嗎?烤羊排怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤羊排的烤羊排的腌制方法吧。
烤羊排的方法有很多,也有很多要注意的細(xì)節(jié),下面就讓我們一起來了解烤羊排的做法吧,看看在烤羊排的時(shí)候要注意什么。
好做好吃的烤羊排
材料
羊排,洋蔥,韓式燒烤醬3勺,油1勺,鹽適量,孜然,花椒粉,辣椒面,芝麻。
做法
1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可),水中加花椒、大料、鹽適量。
2、洋蔥切絲,鋪入烤盤,將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上,韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌勻。
3、烤箱預(yù)熱,將羊排刷一層醬汁,放入烤箱,上下火烘烤。
4、三至五分鐘后,改為上火,再烤兩分種。
5、取出烤盤,撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
法式烤新西蘭羊排
材料
新西蘭羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄欖油混合在一起。
2、將羊排剔干凈,用鹽、黑胡椒腌制后,煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。
4、用炸番薯?xiàng)l、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。
烤小羊排
材料
小羊排,鹽,生抽,黑胡椒粉,叉燒肉醬。
做法
1.小羊排腌一個(gè)晚上,鹽,生抽,黑胡椒粉等。
2.沖掉上面的調(diào)料,放上叉燒肉醬。
3.烤箱預(yù)熱,425烤25分鐘。
蒜味羊排烤肉飯
材料
羊小排2根,檸檬1瓣,沙茶烤肉醬2大匙。
做法
1.先將小羊排洗凈瀝干,將沙茶烤肉醬均勻涂抹在羊排上后,放進(jìn)冰箱冷藏約30分鐘備用。