電飯煲做蛋糕的步驟 這樣才能做出美味蛋糕

  蛋糕,聽起來(lái)就讓人胃口大開的感覺。那種香香軟軟的感覺很適合男女老少一起食用,而且好吃不膩人。電飯煲做蛋糕的步驟也是極其簡(jiǎn)單,讓你在家就能做蛋糕。想知道電飯煲做蛋糕的方法以及如何用電飯煲做蛋糕嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  不想去蛋糕店買那種加了防腐劑的蛋糕,可是家里也沒有烤箱怎么辦?沒關(guān)系,只要有電飯煲,一樣可以做蛋糕。

  方法一

  材料

  雞蛋4個(gè),白糖4勺,低筋面粉4勺,牛奶6勺,鹽一點(diǎn)點(diǎn),茶油。

牛奶6勺,鹽一點(diǎn)點(diǎn),茶油

  做法

  1、打雞蛋用的容器洗凈、擦干、不能有水。

  2、蛋黃蛋清分離,注意蛋清里面不能混有蛋黃。

  3、蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和一勺糖,用打蛋器順一個(gè)方向繼續(xù)不停地打,如果沒有打蛋器,用筷子也行,不過會(huì)很辛苦的哦。

  4、打到稍凝固狀態(tài)時(shí)再加一勺白糖,繼續(xù)打,打至奶油狀。

  5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來(lái),容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來(lái)就可以了。

  6、另取一容器,加入4大勺冒尖面粉,2勺白糖,6勺牛奶,以及前面分離出來(lái)的4個(gè)蛋黃,攪勻。攪勻后分兩次加入打好的蛋白,攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)不能打圈,不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪壞掉。

  7、電飯煲預(yù)熱、烘干水分、底下倒好一層茶油,這樣會(huì)很香哦,倒 入攪好的面漿、蓋上蓋、用布堵住 通氣口燜20分鐘后,再次按下煮飯鍵,煮好便好啦。

  方法二

  材料

  低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,雞蛋4個(gè),巧克力豆少許,泡打粉少許。

  做法

  1、蛋清和蛋白分開。

  2、分開之后先將蛋白打發(fā),分三次,每次都放入2/3白砂糖,打發(fā)成奶油狀時(shí),就倒過來(lái)不留即可。

  3、將蛋黃打散,倒入白砂糖,篩過的低筋面粉,泡打粉,攪勻,不可環(huán)圈,容易產(chǎn)生面筋。

  4、蛋清分2次倒入面糊內(nèi),攪勻。

  5、電飯煲刷入油預(yù)熱,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂幾下,把空氣排出。

  6、按煮飯鍵,直至跳保溫檔,保溫20分鐘后在按煮飯鍵,跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘差不多吧)。

  7、打開電飯煲,倒扣出蛋糕,即可。

  方法三

  材料

  雞蛋,醋,糖,面粉,酸奶。

  做法

  1.準(zhǔn)備好幾個(gè)新鮮雞蛋,然后把雞蛋清和雞蛋白分離,再放入干凈干燥的盤子裝著留備用。

  2.在蛋黃里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g面粉拌勻。

  3.拌成這樣就差不多了。

  4.在蛋白中滴入幾滴白醋,朝一個(gè)方向打發(fā),打到起粗泡。

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