十六個(gè)月寶寶已經(jīng)添加了很多很多的輔助食品，這個(gè)時(shí)候的寶寶營養(yǎng)需求很大很大，主要是以輔食為主，那么大家知道十六個(gè)月寶寶食譜是什么嗎?十六個(gè)月寶寶吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下寶寶的營養(yǎng)食譜吧。
16個(gè)月的寶寶，母乳已經(jīng)不能滿足他了，主要以吃飯為主，下面大家一起來看看16個(gè)月八寶食譜吧。
孩子愛吃的菜——玉米蔬菜肉丸
材料
3分肥7分瘦豬肉180克，香甜玉米粒30克，胡蘿卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，鹽1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。
做法
1.將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成2mm大小的方塊，甜玉米剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊，用攪拌機(jī)攪成泥狀，將豬絞肉放入鹽，生抽用筷子順時(shí)間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀。
3.加入碗豆，胡蘿卜粒，玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻。
4.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上。
5.蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。
小訣竅
給孩子吃的肉類不要太肥膩，好選用3分肥7分瘦的豬肉，在攪肉前把肉切成小塊，做這道菜的玉米粒好選用新鮮的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。
韭菜火腿蛋卷
材料
韭菜50克，火腿25克，雞蛋2顆，玉米淀粉5克，清水15ml，鹽1/4小匙。
做法
1.韭菜用清水浸泡20分鐘，沖洗干凈，切成5mm長的細(xì)段?；鹜惹谐?mm見方的細(xì)丁。
2.兩顆雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽，用筷子充份攪拌均勻，玉米淀粉+清水在碗內(nèi)調(diào)勻制成水淀粉，倒入蛋液中拌勻， 加入韭菜碎及火腿碎拌勻。
3.平底鍋內(nèi)放少許油，燒至八成熱。倒入韭菜雞蛋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，將蛋液攤開，并用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻。
4.保持用小火煎制，待到鍋邊的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然沒凝固時(shí)，掀起蛋皮，向中間卷起。
5.待蛋皮卷成筒后，繼續(xù)用小火煎至蛋皮兩面金黃色，用鍋鏟按壓下去比較結(jié)實(shí)時(shí)，即可起鍋。
6.起鍋后，用利刀將蛋卷切成小段即可。
小訣竅
1.韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有非常豐富的維生素和多種礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等。韭菜中含有的纖維比較多，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，保持大便的通暢。
2.隔夜的熟韭菜不宜再吃，因?yàn)槭炀虏藰O易將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。
3.韭菜和火腿的量不要放太多，超過蛋液的比例就不好了。在煎蛋前不要把鍋燒的太熱，這樣蛋液下去時(shí)，就無法攤開了。另外也不要放太多油，油多會(huì)把蛋皮炸至起泡。
4.在蛋液中加入水淀粉，不但口感更滑嫩，而且蛋皮不易破。
寶寶鮮肉小丸子
材料
豬肉餡60g，紅蘿卜5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，淀粉2g，鹽少許。
