咖喱牛腩是日常生活中常見的一種食物，它的味道非常的鮮美，營養(yǎng)也很豐富，多吃牛腩能夠提高人體的免疫力，那么大家知道咖喱牛腩的做法嗎?咖喱牛腩怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下咖喱牛腩的做法大全吧。
咖喱牛腩的做法有很多，下面為大家介紹7種非常簡單而且好吃的做法給大家，希望大家喜歡。
咖喱牛腩一
材料
原味咖喱100克，牛腩600克，土豆250克，胡蘿卜200克，清水500克，生姜一塊，清水3碗。
做法
1.牛腩整塊放進(jìn)鍋里，加入沒過牛腩的水，煮開飛水，撈起清洗干凈浮沫。
2.飛水后的牛腩切塊，準(zhǔn)備一塊生姜，刮皮后切片，把牛腩和姜片放進(jìn)壓力鍋，加入3碗清水，把壓力鍋調(diào)到“難熟”檔。
3.牛腩壓熟以后，撈起，剩下的牛腩湯水非常鮮甜，放點鹽就是一道美味的湯水啦!如果你不喜歡喝這個牛腩湯的話，就把這個湯直接用來代替后面的清水就可以啦!胡蘿卜和土豆削皮后滾刀切塊，準(zhǔn)備一棵香菜做裝飾。
4.熱油鍋，放進(jìn)土豆和胡蘿卜煸炒1分鐘。
5.放進(jìn)牛腩，翻炒均勻。
6.加入500克清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮10分鐘，關(guān)火，放進(jìn)100克的咖喱，慢慢翻拌，至咖喱完全融化后，重新開小火。
7.煮至咖喱汁濃稠即可。
8.吃飯的時候，用咖喱汁來拌米飯，可好吃啦。
咖喱牛腩二
材料
牛腩，土豆，咖喱，油，姜，酸蒜頭 白糖，生抽。
做法
1、牛腩先飛水撈起洗凈切好，土豆去皮洗凈切好。
2、起鑊放油、姜、酸蒜頭爆香，放牛腩炒香后濺酒后加水、白糖、生抽炆至九成熟盛起待用。
3、再起鑊放油將土豆爆香后放入炆過的牛腩，放咖喱和炆過牛腩的汁再炆熟便可。
咖喱牛腩三
材料
牛腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥，牛奶，咖喱粉，姜，黃油。
做法
1.將牛腩切大塊，鍋內(nèi)上冷水，放入牛腩煮熟去血水。
2.洋蔥切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干凈去掉血沫。
3.國內(nèi)放少量油，加少量黃油翻炒，融化后加洋蔥，姜片繼續(xù)翻炒。
4.加牛腩翻炒，加少量水和牛奶。
5.然后放歸脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黃姜粉，鹽，料酒，牛精攪拌均勻。小火煮開。
6.裝入高壓鍋，小火壓15分鐘，打開后加土豆，胡蘿卜，再壓10分鐘。
7.打開后小火燜煮加少量青豆，到汁濃稠即可。
