做法
1.把四季豆、蔥、辣椒洗干凈備用。
2.放入開水中焯水至熟。
3.撈出過一遍涼水。
4.切成小段(長3厘米左右)。
5.將焯好的四季豆放入熱鍋內(nèi)用中火煸炒至水份變干，再放油炒勻。
6.加入鹽煸炒。
7.再放點雞精調(diào)味。
8.接著放少許油辣椒炒勻。
9.關(guān)火，滴入數(shù)滴香油拌勻即可出鍋食用。
做法四
用料主料
四季豆400克。
輔料
植物油適量，鹽2克，雞精1克，香油數(shù)滴。
做法
1.把四季豆、蔥、辣椒洗干凈備用。
2.四季豆斜著切成絲。
3.青椒也切成絲。
4.鍋熱加油，等油六、七成熱的時候放入蔥花、花椒爆炒，然后放四季豆，加一勺鹽進(jìn)行翻炒。
5.大概5、6分鐘就應(yīng)該會熟了，然后在放入青椒，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就可出鍋。
做法五
材料
四季豆，咸菜，橄欖菜，蒜頭，少許姜絲，豆豉，辣椒，肉碎。
做法
【方法一】
1、四季豆斜切小段，蒜頭拍碎，姜切絲。
2、四季豆焯一段時間，濾干。
3、熱油鍋，下姜蒜，下四季豆、豆豉、橄欖菜、調(diào)味料。
4、放點水，加蓋燜一段時間，關(guān)火，再燜一段時間，開蓋。
【方法二】
1四季豆弄成小段，瀝干水份，然后將紅椒切圈，生姜拍碎切成末，大蔥切碎。
2. 炒鍋放入足量的食用油，油熱之后放入豆角，炸至外皮起皺干縮，撈出瀝油。
3. 炒鍋留底油，下蔥碎和姜末炒香，下肉餡炒散，變色斷生后加入紅椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、雞精和適量的水，后收干湯汁，撒上鹽，淋入少許食醋拌勻，即可盛盤食用了。
結(jié)語：清炒四季豆的做法文中都告訴大家了，雖然不能說是清炒四季豆的做法大全，但是也介紹了5種清炒四季豆的做法，程序也不是十分的復(fù)雜，在家中隨時都可以做，大家不妨一起來試一下。
