9.將炸好的雞叉骨撈出。
10.裝盤均勻的撒上孜然粉和辣椒面即可。
方法三
材料
雞叉骨，料酒，醋，白糖，鹽，大料，孜然粉。
做法
1.雞叉骨洗凈后冷水下鍋焯水。
2.水燒開后把雞叉骨撈出用涼水沖凈。
3.熱鍋里加入少許色拉油//蔥姜蒜翻炒出香味。
4.到入雞叉骨翻炒/加入花椒面少許。
5.接著加入料酒2勺。
6.接著加入醋4勺。
7.加入2勺醬油/翻炒2分鐘。
8.翻炒2分鐘顏色均勻后加入一碗清水。
9.加入清水后依次加入大料一朵，白糖1勺，少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒至入味。
10.湯汁收到差不多時(shí)放入適量孜然和蒜蓉辣醬并迅速翻炒。
11.等醬翻炒均勻后加入少許味精就可以出鍋了。
方法四
材料
雞叉骨，蔥姜蒜，醬油，湯，香葉，大料，鹽。
做法
1.將雞叉骨洗干凈，放到鍋里開水焯一遍，變白取出備用。
2.姜切片，蔥切段。
3.鍋內(nèi)放油蔥爆鍋，加水放入雞叉骨，水剛剛超過雞叉骨即可。
4.倒入醬油，放入糖，香葉，大料和鹽。
5.等湯汁快沒了放入味素，用鏟刀拌勻就可以出鍋了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的雞叉骨怎么做好吃，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃雞叉骨的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的雞叉骨腌料配方以及雞叉骨的做法大全，想吃的就別猶豫，趕快去做一做。
