豆腐湯怎么做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯

  豆腐湯怎么做好吃你們了解嗎?豆腐湯可以算得上是簡單的一種湯了,主要原料就是豆腐,當(dāng)然了,你也可以放上一些你喜歡的其他食材一起煮。想知道豆腐湯的做法大全以及海帶豆腐湯的做法嗎?那就一起來看看吧。

  豆腐湯的營養(yǎng)比較高,所以適當(dāng)多喝一些,有助于身體健康,下面就給大家仔細(xì)介紹下豆腐湯的簡單做法?!?/p>

  做法一

  材料

  鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精。

  做法

  1、鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。

  2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

  3、食材準(zhǔn)備好了之后,就在鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,然后倒入切好絲的香菇翻炒幾下。

  4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

  5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

  6、后一步就是在鍋里加入少許的雞精,淋入一點(diǎn)香油,撒上蔥花,就可以出鍋喝了。

  方法二

  材料

  凍豆腐(或北豆腐)200克,海帶結(jié)50克,蘑菇50克,姜2片。

  做法

  1、凍豆腐塊擠干水份,海帶結(jié)洗凈,蘑菇洗凈撕成小片。

  2、鍋中油燒熱后,放入凍豆腐,略煎一會。

  3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后,倒入水、海帶結(jié)、姜片。

  4、煮至水開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。

  5、出鍋前撒鹽即可。

  做法三

  主料

  白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。

  步驟

  1、去菜場買一些新鮮的小白菜,然后回家之后將白菜放在盆子里,拿清水洗凈,別使勁揉它。

  2、然后切成塊。

  3、豆腐洗凈切長條狀。

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