炸元宵 自制美味的炸元宵

  炸元宵,是大家都愛(ài)吃的一種食物,逢年過(guò)節(jié)那更是家家都要吃的。炸元宵的主要原料就是元宵,所以做起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單,一點(diǎn)也不麻煩。想知道炸元宵的做法以及怎么炸元宵嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  炸元宵一定要選用面粉勁道的元宵,要不然炸的時(shí)候會(huì)散掉,而且火候可以隨自己定,別炸糊了就行。

  方法一

  材料

  湯圓一盒,面粉適量,花生粉適量。

  做法

  1.湯圓不需解凍,加入煮沸的水中,水滾后轉(zhuǎn)小火,待湯圓浮起撈出過(guò)冷水。

  2.起油鍋,將做法1的湯圓滾上一層面粉后,放入油鍋中,小心翻動(dòng),炸約2分鐘至表面呈金黃色即可撈起。

  3.將做法2的湯圓撈出來(lái),瀝干它的油脂后,滾上一層薄薄的花生粉或椰子粉,就可以食用。

  方法二

  主料

  新鮮元宵500克,食油1000克,白糖少許。

  做法

  1.首先就是用針錐將買來(lái)的元宵扎上若干個(gè)孔,就是為了防止炸的時(shí)候爆鍋濺油噴到外面。

  2.鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí),將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí),用竹筷翻動(dòng),使之受熱均勻,再炸至金黃時(shí),表面開(kāi)始有小泡泡出現(xiàn),即撈出瀝油裝入盤中。

  3.在炸好的元宵上放適量白糖。

  方法三

  材料

  1.水磨糯米粉300公克,水150㏄。

  2.細(xì)砂糖80公克,白油50公克。

  3.紅豆沙400公克。

怎么炸元宵 炸元宵 炸元宵的做法 
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