做法四
材料
牛肉100g、速食烏冬面200g、胡蘿卜半個(gè)、包菜半棵、紅辣椒1個(gè)、小蔥1棵、姜一小塊、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蠔油5ml、淀粉2g、胡椒粉少許、鹽少許、油30ml。
做法
1.牛肉洗凈切片，用生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
2.包菜洗凈切絲，胡蘿卜切絲，姜切絲、大蒜、蔥和辣椒分別切碎。
3.鍋燒熱倒入油，下姜蒜紅辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出。
4.鍋留底油，下胡蘿卜絲和包菜絲炒軟，放入烏冬面用筷子撥散，加入生抽、蠔油、鹽炒勻，后放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花即可。
小訣竅
1、烏冬面本身已經(jīng)是熟的速食面，炒烏冬面不需要先煮過(guò)，也不需要用滾水燙開(kāi)，直接下鍋炒就可以了，炒的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，以免太軟了吃起來(lái)不筋道。
2、烏冬面可以根據(jù)喜好做成湯面，炒面，或者是火鍋的涮面。搭配的食材可以根據(jù)自己喜好選擇添加。
做法五
材料
烏冬面、韓國(guó)泡菜、黃瓜、黃甜椒、白芝麻、姜絲。
做法
1、烏冬面在超市買(mǎi)來(lái)的，打開(kāi)包裝袋待用。
2、韓國(guó)泡菜切絲待用。
3、黃瓜洗干凈切絲，黃甜椒洗干凈也切絲待用。
4、白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
5、鍋里加水，待水沸時(shí)，放入烏冬面焯水，約15秒倒出瀝干水。
6、熱鍋冷油滑鍋，鍋里放少許油，煸香姜絲、泡菜絲、黃甜椒絲將焯過(guò)水的烏冬面倒入，煸炒，加鹽、蘑菇精、黃瓜絲繼續(xù)煸炒，炒勻入味，出鍋裝盤(pán)表面撒上芝麻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹烏冬面的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了，如何制作出美味的烏冬面了吧，小編介紹的這些做法都非常的簡(jiǎn)單，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
