披薩是大家喜愛吃的一種美味,很多人都喜歡吃,但是不知道如何制作披薩,其實披薩的做法很簡單,味道也毫不遜色,那么大家知道烤箱做披薩怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下披薩的做法大全吧。
烤箱做披薩怎么做味道會比較好呢?下面為大家介紹幾款美味的烤箱做披薩方法,希望大家喜歡。
做法一
材料
高筋面粉250g、酵母4g、黃油15g、奶粉一小勺、鹽少許、溫水125ML。
披薩汁
番茄沙司,少許鹽,少許糖,黑胡椒粉,少許水兌成,口蘑,菠蘿,火腿腸,鮮蝦,芝士。
做法
1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘,充分融化,融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻,揉成有光滑的面團。
2.加入黃油和少許的鹽,繼續(xù)揉,揉至黃油和鹽完全吸收,面團光滑且彈性。
3.把面團放入容器,蓋上保鮮膜,放入微波爐開始第一次發(fā)酵40分鐘,發(fā)酵的時間來制作披薩汁。
4.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開,加入切碎的洋蔥,炒勻。
5.倒入拌好的醬炒勻,熬好披薩汁,此時面團也已發(fā)酵好,拿出來,把面團輕輕的擠壓一會,搟成面餅,鋪在烤盤上并用牙簽叉孔。
6.放入烤箱進行第二次發(fā)酵30分鐘。
7.準備主料。
8.餅皮發(fā)酵完畢,涂上披薩汁,把主料均勻地鋪在餅皮上。
9.烤箱預(yù)熱,250度烤11分鐘。
10.出爐以后再灑上100g切絲的芝士,再入烤箱烤5分鐘。
做法二
材料
披薩面餅皮2個,蕃茄醬3大匙,洋蔥末3大匙,青椒適量,培根適量,小黃瓜適量,起司適量,胡椒粉1小匙,起司粉2大匙。
做法
1.把青椒、小黃瓜、培根洗凈,并切成自己喜歡的樣子,切絲或切丁備用。起司切絲備用。
2.披薩面餅上先涂蕃茄醬,邊邊預(yù)留1公分,再隨自己喜好,放上材料,后再放起司絲即可。
3.將電鍋洗凈擦干,先壓下開關(guān)預(yù)熱,再放入披薩,開關(guān)處可略用重物壓著,使其保持加熱狀態(tài),蓋上蓋子烤約15分鐘左右,取開重物使開關(guān)跳起,盛起切片放入盤中即可食用??呻S個人口味添加胡椒粉與起司粉。