農(nóng)家一碗香是湖南農(nóng)村的一道普通的家常菜，它的口味非常的具有湖南特色，很多人都喜歡吃。它的食材并不固定，你也可以根據(jù)自己的喜好去選擇食材。想知道農(nóng)家一碗香的做法以及好吃易做的家常菜嗎？那就一起來看看吧。
農(nóng)家一碗香的做法其實(shí)很簡單，只要稍微學(xué)一學(xué)就能掌握要領(lǐng)，下面就給你們介紹下它的簡單做法。
方法一
原料
五花肉400g、春筍200g、雞蛋2只、大蒜、紅辣椒、蒜瓣、生抽、鹽、糖。
做法
1.五花肉切片，春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。
2.準(zhǔn)備好不粘鍋，燒熱后放一點(diǎn)油，要先把雞蛋炒好盛起來備用，這個步驟中不用放任何調(diào)味料。
3.鍋繼續(xù)燒熱，下切好的五花肉片干煸，至肉片微焦盛起備用，這里也無需放任何佐料。
4.鍋內(nèi)下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。
5.先倒入春筍翻炒，再倒入五花肉，放入鹽、糖、生抽調(diào)味。
6.后一步就是在你要起鍋前，先倒入預(yù)先炒好了的雞蛋，把它兜勻就可以裝在盤子里開吃了。
方法二
主料
干黃花菜80g，絲瓜350g，瘦肉80g，辣椒20g。
輔料
油適量，鹽適量，生粉適量，竹笙適量，雞精適量。
做法
1.先將黃花菜干貨，用溫水泡二十分鐘左右，清洗兩到三次，擠干水份備用。
2.將買回來的瘦肉切片然后用生粉，鹽和食用油拌均勻腌制片刻。
3.準(zhǔn)備絲瓜，黃花菜，竹笙，辣椒。
4.小煮鍋燒開水然后加適量的鹽，雞精調(diào)味放入黃花菜，竹笙燒開。
5.然后放入絲瓜煮幾分鐘。
6.后放入腌制好的瘦肉大火燒開并將瘦肉劃散讓瘦肉均勻受熱煮熟即可。
7.還有幾塊吃剩下的生菜在出鍋時放入燙熟即可。
