羊心怎么做好吃你們了解嗎?羊心是羊內(nèi)臟之一，它的營養(yǎng)價(jià)值的非常的豐富，多吃些羊心，對(duì)身體的好處是非常大的，男女老少都能吃。想知道羊心的做法以及羊心的營養(yǎng)價(jià)值嗎?那就一起來看看吧。
羊心做起來其實(shí)不難，而且可以根據(jù)你自己的喜好添加食材，下面就給你們介紹幾種它的做法。
方法一
材料
羊心500克。
配料
香菇75克，油菜心40克。
調(diào)料
蔥段15克，姜塊10克，料酒15克，醬油8克，精鹽3克，味精3克，雞精5克，白糖3克，鮮湯500克，胡椒粉1克，香油15克。
做法
1、將羊心洗凈，切成條。
2、羊心準(zhǔn)備好了之后就可以在勺內(nèi)加水等它燒開，然后再下心條焯去它的血污，撈出。
3、沙鍋內(nèi)加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。
4、下入香菇繼續(xù)燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油燒開即成。
小訣竅
湯鮮菜嫩，香濃味美，營養(yǎng)適口。
方法二
主料
羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。
輔料
雞樅20克，鮮香菇30克。
調(diào)料
辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克。
做法
1.羊雜(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗凈放清水鍋煮至半熟，撈出切片。
