電壓力鍋做蛋糕方法非常的簡單，而且比較快捷，味道也非常的美味，很多人都想了解如何用電壓力鍋制作蛋糕，那么大家知道電壓力鍋做蛋糕的方法嗎?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋做蛋糕的做法大全吧。
電壓力鍋做蛋糕方法非常的簡單，而且味道很棒，下面大家就一起來看看如何制作出美味的電壓力鍋蛋糕吧。
做法一
材料
面粉3勺、雞蛋4個，純牛奶6勺，白糖4勺，鹽、油少許。
做法
1、蛋清蛋黃分離。
2、用打蛋器將蛋清打到起沫，加一勺白糖，繼續(xù)打，蛋清有點稠時再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油狀。
3、蛋黃內(nèi)加兩勺白糖、三勺面粉、六勺純牛奶，一點點鹽，攪拌好。
4、加入一半奶油狀的蛋清，上下攪拌均勻。
5、攪拌均勻后再倒入另一半，繼續(xù)攪拌均勻。
6、電飯鍋預(yù)熱，涂抹一層植物油，以防止粘連，將攪拌好的原料倒入電飯鍋內(nèi)，鍋在桌面磕幾下，震出原料中的氣泡。
7、按下煮飯鍵，等跳到保溫檔時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好啦。
小訣竅
1、全過程在無水狀態(tài)下進行。
2、勺平時喝湯的勺子。
3、純牛奶為超市買的袋裝普通奶。
4、很薄，但是味道很好，如果用奶油做些裝飾，會更養(yǎng)眼。
做法二
材料
雞蛋3粒，牛油40g(將牛油融化)，幼糖80g，低筋面粉100g，發(fā)粉1小匙。
做法
1、把蛋打入盆內(nèi)，糖分三次倒入，先用高速打發(fā)再轉(zhuǎn)低速，打至提起攪拌器蛋液緩慢滴下為止。
2、然后不用電動機了，改用手做。篩入面粉和發(fā)粉，上下翻滾攪拌，然后緩幔倒入牛油，攪拌均勻。
3、電飯鍋預(yù)熱后，涂上一層薄薄的牛油液。
4、倒入蛋糊，按煮飯鍵，鍵跳起后別開蓋，用布塞住出氣小口，燜20分鐘后再按一次煮飯鍵，跳起后再燜20分鐘，再按一次后就可以拿出內(nèi)鍋，倒扣脫摸。
