咸鴨蛋糯米飯的做法 糯米飯新吃法

  糯米飯糯糯的,香香的,是很多人喜歡一種米飯,但是糯米飯的做法還有很多,究竟糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>呢?你想過將咸鴨蛋與糯米飯相結(jié)合嗎?知道咸鴨蛋糯米飯的做法嗎?今天我們就來為大家介紹一下咸鴨蛋糯米飯的做法,告訴大家咸鴨蛋糯米飯?jiān)趺醋?/a>。

  咸鴨蛋糯米飯的樣式看上去很獨(dú)特,味道也很美味,吸引了一大批的顧客。今天我們就來看看它到底哪里獨(dú)特吧。

  做法一

  用料

  咸鴨蛋若干,自灌肉腸丁,糯米。

  做法

  香腸切成丁。

  事先準(zhǔn)備的糯米好要先浸泡三個(gè)小時(shí)以上,直到將其浸泡漲透。

  和糯米拌在一起,放醬油,蠔油,雞精(因?yàn)橄跳喌袄锩媸窍痰?,所有可以考慮少放鹽或者不放鹽)。

  把咸鴨蛋敲破一個(gè)洞、把里面的蛋白倒出來,只剩下一個(gè)全蛋黃。

  然后把拌好的糯米香腸灌到鴨蛋黃里面,要稍微留一點(diǎn)位置、不要灌太滿哦!

  聞到香噴噴的味道就出爐啦!

  做法二

  主料

  糯米荷蘭豆,臘肉生咸鴨蛋。

  做法

  1.準(zhǔn)備食材,所有料拌好之后倒入醬油拌勻即可,不用加鹽,不然會(huì)很咸,糯米表面有顏色即可。

  2.用小勺的柄敲破咸鴨蛋大頭部分,不用太大的孔,然后倒掉蛋清,蛋黃是倒不出的。塞入食材,用筷子壓壓實(shí),不要太滿哦,不然蒸的時(shí)候蛋殼會(huì)破的,大概9.5分滿就好了。

  3.蒸的時(shí)候在蛋上蓋一張粽葉,不要過水,要架在水上蒸,電飯煲大概三四十分鐘,高壓鍋上汽后大火七八分鐘,小火五分鐘,味道不要太贊哦。

  小貼士

  糯米要浸漲哦。

  做法三

  食材用料

  咸鴨蛋10個(gè),糯米1斤,紅蘿卜1根,肉沫適量,火腿腸2根,玉米粒適量,鹽少許,耗油少許,胡椒粉少許,雞精少許,生抽少許。

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