米餅是生活中常見的一種美味佳肴，很多人都喜歡在家自制美味的米餅食用，那么大家知道米餅的做法嗎?米餅怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下米餅的做法大全吧。
米餅的做法比較多，而且味道也都很鮮美，下面大家就一起來看看如何自制美味的米餅吧。
做法一
材料
豌豆、隔夜飯、胡蘿卜切丁、面粉、鹽等調(diào)料。
做法
1、雞蛋加鹽和胡椒粉后打散備用。
2、炒鍋放少許油，油熱放蔥花、胡蘿卜丁、碗豆炒熟，將炒好的菜和米飯倒入前面?zhèn)浜玫牡耙豪?，再放少許面粉和鹽攪拌均勻。
3、平底鍋放少許油，倒入攪拌均勻的米飯蛋液，用鏟子壓平。
4、小火煎至兩面上色，就可以出鍋了。下面的大米餅看上去怎么樣，還不錯(cuò)吧。
做法二
材料
米飯：面粉=1：1，鹽，水，蔥。
做法
1、將米飯、面粉、蔥花和少許鹽拌勻，加入少許水，揉成面團(tuán)，平底鍋中加少許油，把面團(tuán)弄成小劑子，放入平底鍋中壓扁。
2、中火進(jìn)行烙制，當(dāng)兩面呈金黃金時(shí)，就可以享用了。
小訣竅
如果家里有雞蛋就不用加水，直接用雞蛋味道更好。
