餡料的做法
1、奶油奶酪融化至室溫后,篩入糖粉打發(fā)到卡士達(dá)醬般柔軟。
2、魚(yú)膠粉加上牛奶泡軟,加攪拌過(guò)的蛋黃,放在小火上輕輕攪拌均勻,冷卻后加朗姆酒備用。
3、在打發(fā)好的奶油奶酪(1)里加上果醬,用刮刀慢慢拌勻。
4、加冷卻備用的蛋黃液(2),攪拌均勻。
5、將鮮奶油打發(fā)至中性發(fā)泡。
6、將(5)分次加入(4)中攪拌均勻,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半餡料,再放入另外一片蛋糕片,壓緊后再倒入剩下的餡料,放冰箱冷藏2小時(shí)。
鏡面
120ML的果汁與1片泡軟的吉利丁片隔水融化后晾涼,澆在蛋糕體上,再放冰箱冷藏2小時(shí)以上。
桑葚果醬
材料
牛奶1盒(純牛奶),白砂糖(按個(gè)人口味),雞蛋2個(gè)(打成蛋液),桑葚果醬(按個(gè)人口味),煉奶1勺(加了味道更好哦)。
做法
1、把蛋液和白砂糖混合,攪拌至全蛋漲大發(fā)白。
2、將牛奶加入在蛋液里,攪拌均勻,煮至沸騰。
3、把蛋奶糊放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可。
4、將冷藏好的蛋奶糊和煉奶攪拌均勻。
5、攪拌均勻后,倒入果汁機(jī),放入桑葚果醬。
6、開(kāi)啟機(jī)器,兩分鐘后,這時(shí)已成較濃稠的狀態(tài),將其挖出倒入容器里,即可食用。
桑葚果醬司康
材料
富強(qiáng)粉1杯半、甜奶粉1/2小袋、泡打粉1小勺、酵母1小勺、糖1勺、玉米油6勺、純奶適量、桑葚果醬少許。
做法
1、將果醬中桑葚顆粒切成小粒,拌入面粉備用。
2、前5種材料過(guò)篩2次,放入油搓成沙粒狀,加入牛奶揉勻。搟成約2厘米厚的片,用保鮮膜包好,入冰箱冷藏一小時(shí)。
3、一小時(shí)后取出,用切模切出形狀。刷牛奶,放入提前預(yù)熱的烤箱,230度,約12分鐘。
結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于桑葚的吃法,相信大家看了文中的介紹后都知道了桑葚怎么吃,知道了鮮桑葚怎么吃好吃,主要就看大家喜歡什么樣的吃法了,找到自己的喜歡的吃法,嘗試著做吧。