蠶豆的做法 教你蠶豆的一些做法

  蠶豆是一種非常好吃的一種美食,蠶豆的營養(yǎng)價值是非常高的,在我們的生活中蠶豆的做法有哪些,那么蠶豆怎么做好吃呢?今天讓我們一起來學習制作美味的蠶豆吧,讓你吃出一個健康的好身體。

  蠶豆的做法是比較多的,蠶豆是這個季節(jié)中比較常見的一種食材,下面的這些制作蠶豆的方法帶給大家。

  小炒蠶豆雞丁

  1、買來的豬肋排切成小塊后,洗凈,然后用一個大碗,里面加入花椒、拍碎的姜,大蔥絲和料酒,把洗凈的排骨放進去浸泡1個小時。

  2、泡排骨的過程中,把蠶豆洗凈,然后用水焯一下,撈起備用。

  3、準備好大蔥絲和姜絲。

  4、泡好的排骨撈起濾干水分,鍋燒熱后倒入橄欖油。

  5、先加入花椒、大蔥絲和姜絲煸炒,炒出香味后,加入排骨翻炒,至排骨變色后,放入適量的料酒和生抽,再倒入準備好的1/3的蠶豆翻炒。

  6、倒入熱水沒過排骨,大火燒開后,小火慢燉40分鐘。

  7、40分鐘后,加入適量的鹽,再燉20分鐘,把余下的2/3的蠶豆倒入攪拌機,放入少量的清水,攪打成泥狀。

  8、把蠶豆泥加入鍋內,攪勻,煮開后即可。

  9、盛到碗里就可以啦,味道很棒呢。

  原料

  排骨、蠶豆、拉茲美斯橄欖油、大蔥、花椒、姜

  調味

  料酒、生抽、鹽。

  小竅門

  1、這道菜菜的湯非常美味,用來泡飯飯也很好吃,所以加水燉排骨時比平時燒排骨要多一些。

  2、后還可以加一些雞精,但我嘗后感覺已經很鮮,就省略了這一步。

  蠶豆炒蝦仁

  主料

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