2、加入紅糖。
3、將紅棗核去掉，剪成幾瓣放在上面點(diǎn)綴即可。
山西小米綠豆粥
材料
小米，大米，綠豆。
做法
1.小米和大米放在一個(gè)干凈的碗中。
2.向碗中倒入沒(méi)過(guò)小米的冷清水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾次，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一起倒掉，小米就洗好了。
3.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開(kāi)非開(kāi)。
4.洗好的小米放入鍋中。
5.用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾次，蓋上鍋蓋，大火燒煮。
6.綠豆放入一個(gè)干凈的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾次，倒掉水份。
7.煮至鍋里的水開(kāi)，洗好的綠豆倒入鍋中。
8.用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾次。
9.蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過(guò)程中會(huì)看到形成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。
10.我們現(xiàn)在用的都是煤氣灶或者電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)間溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊形成一個(gè)縫隙，繼續(xù)小火熬煮。
11.小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充分的混合，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。
12.用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈飽滿(mǎn)開(kāi)花狀態(tài)。
海藻綠豆粥
材料
大米200g，糯米100g，綠豆100g，海藻芽30g。
做法
1.大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘?xún)簟?/p>
2.加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。
3.海藻芽用清水浸泡15分鐘左右。
4.泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽。
5.將海藻芽切碎。
6.煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆粥的做法，大家看了文中的介紹后，對(duì)于綠豆粥怎么煮是不是已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)了呢?如果你不知道綠豆粥怎么做好吃，不妨參考一下文中的做法。
