2、加入紅糖。
3、將紅棗核去掉，剪成幾瓣放在上面點綴即可。
山西小米綠豆粥
材料
小米，大米，綠豆。
做法
1.小米和大米放在一個干凈的碗中。
2.向碗中倒入沒過小米的冷清水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾次，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一起倒掉，小米就洗好了。
3.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。
4.洗好的小米放入鍋中。
5.用勺子將小米朝一個方向攪拌幾次，蓋上鍋蓋，大火燒煮。
6.綠豆放入一個干凈的小碗中，用一根筷子朝一個方向攪拌幾次，倒掉水份。
7.煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。
8.用勺子朝一個方向攪拌幾次。
9.蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢慢燜煮。煮的過程中會看到形成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。
10.我們現(xiàn)在用的都是煤氣灶或者電磁爐，怕長時間溢鍋發(fā)生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊形成一個縫隙，繼續(xù)小火熬煮。
11.小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充分的混合，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。
12.用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈飽滿開花狀態(tài)。
海藻綠豆粥
材料
大米200g，糯米100g，綠豆100g，海藻芽30g。
做法
1.大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈。
2.加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉小火。
3.海藻芽用清水浸泡15分鐘左右。
4.泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽。
5.將海藻芽切碎。
6.煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于綠豆粥的做法，大家看了文中的介紹后，對于綠豆粥怎么煮是不是已經(jīng)有了新的認識了呢?如果你不知道綠豆粥怎么做好吃，不妨參考一下文中的做法。
