在日常生活中，人們都喜歡用鍋?zhàn)霾?，很少?huì)用別的餐具，今天我們就來(lái)為大家介紹一下，如何用烤箱做菜，不要以為烤箱只能烤東西，用烤箱做菜，味道一點(diǎn)也不差哦。下面就讓我們來(lái)看看電烤箱食譜吧。
烤箱做菜要掌握一定的技巧，下面是小編為大家整理的一些電烤箱菜譜，大家一起過(guò)來(lái)看看吧~
如何用烤箱做菜
蒜香烤蝦
材料
河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。
做法
河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘。
接著剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量的鹽、黑胡椒備用。
將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒。
烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烘焙美食蔬果烤雞烤箱版
材料
嫩雞一只、醬油30g、蠔油20g、黃豆醬18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g。
配菜
胡蘿卜1個(gè)、土豆2個(gè)、西葫蘆1個(gè)、四季豆一把、大蒜1頭、圣女果適量量、黃油、鹽、黑胡椒粉。
做法
1.小嫩雞沖洗干凈，去頭去雞爪雞屁股，拿牙簽給雞扎洞，擦干多余的水分。
2.所有材料攪合攪合，攪拌均勻就可以了。待用。
3.把雞整只放入一個(gè)食品袋。把之前拌好的腌料，灌入雞肚子，在從雞脖子處流出，流到袋子里，讓整只雞都沾滿腌料，擠凈袋內(nèi)空氣，然后扎緊。
4.后，外面再套一個(gè)袋子。防止湯汁淌出，也為了存放衛(wèi)生。外面的袋子盡量不接觸到雞。冷藏腌制一晚更入味。
5.第二天準(zhǔn)備配菜的部分，鍋里加黃油先下大蒜和洋蔥煎香。
6.然后分別放入切好土豆、胡蘿卜、西葫蘆翻炒一下，把四季豆也下鍋，然后磨黑胡椒，撒鹽調(diào)味。差不多煎到土豆表面微微變軟就可以關(guān)火了。
7.用厚廚房紙，擦干腌料。用吹風(fēng)機(jī)或者室內(nèi)涼干表皮。
