說到吃,相信吃貨們都很激動,對于吃貨來說,不僅知道什么地方什么菜好吃,還知道很多養(yǎng)生常識,知道什么季節(jié)該吃什么,這不,又到了霜降時節(jié),吃貨們又開始行動了,為大家準(zhǔn)備了3款養(yǎng)生美食。如果你不知道霜降養(yǎng)生吃什么,不妨參考一下文中的做法。
每個時令的養(yǎng)生食譜是不一樣的,那么霜降該吃什么呢?又有怎樣好吃的美食在等著我們呢?
霜降養(yǎng)生吃什么
白果排骨豌豆湯面
材料
豌豆面1塊、小排骨1大塊、白果8顆、枸杞1把、桂圓肉3粒、胡蘿卜1根、姜1塊、大蔥1截、香菜1棵。
做法
1.小排骨沖洗干凈,用清水浸泡20分鐘,放入沸水中焯燙。
2.焯燙好的排骨撈出,洗去浮沫。
3.鍋中加排骨、生姜和蔥白,加水煮開,再加入白果、枸杞、桂圓肉,再次煮開。
4.轉(zhuǎn)文火煲20分鐘,當(dāng)湯色變濃有香氣時,倒入胡蘿卜片。
5.滾開后加鹽、攪勻,放入豌豆面。
6.面煮軟后用筷子劃散,熄火后放入碗中即可。
7.鋪上配料和排骨,舀入面湯。
功效
這個時節(jié)氣候干燥,容易導(dǎo)致肺部的不適,進(jìn)而引起嗓子疼痛、咳嗽、痰多等一系列小毛病,不妨適當(dāng)吃一些白果吧。中醫(yī)認(rèn)為白果可以斂肺氣、定痰喘,有養(yǎng)陰潤燥的功效,但注意不要一次吃太多,過量食用會導(dǎo)致中毒。白果入菜,特別是煲湯、煮面,使藥用的精華融合在湯中。加了排骨的湯面可以旺血補(bǔ)氣,緩解咳嗽,對女性還有一定的養(yǎng)顏潤膚功效,全家受益。
荔枝肉
配料
豬腿肉300克,鮮荔枝肉(凈)100克,2個雞蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用紅色素一滴,精鹽、料酒各適量,植物油1000克(實(shí)耗50克)。