現(xiàn)在很多的年輕人患上了三高疾病,不是遺傳的因素,大部分的原因都是因為自己壞習(xí)慣導(dǎo)致的,比如說飲食方面,那您知道糖尿病人宜吃的家常菜都有哪些嗎?您知道日常糖尿病能吃什么水果呢?想要更好地治療的話,糖尿病飲食是必須知道的,那就來看看吧。
糖尿病人宜吃的家常菜
如果您有糖尿病的話,就照著下面的家常菜吃起來吧,不僅僅緩解糖尿病的癥狀,還可以起到治療的作用,并且好的身體就是要吃出來的,所以飲食上一定要吃起來。
1.玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。
2.家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食。
洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3.枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調(diào)味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥,據(jù)藥理研究,其有降血糖作用。
兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4.蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調(diào)味,即可服食。據(jù)近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5.綠豆南瓜羹
綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。
綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩(wěn)定血糖作用。
6.豬肝炒菠菜
材料:豬肝1個,菠菜100克;
做法:將豬肝切成片,放入蔥絲、姜絲、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、鹽腌制10分鐘;將菠菜放入開水中焯燙;鍋中放入麻油,放入豬肝急火煸炒變色后,放入菠菜加鹽炒均勻即可。
7.涼拌三絲
材料:豆芽50克,胡蘿卜30克,芹菜30克
做法:將胡蘿卜、芹菜切絲備用,焯一下豆芽、胡蘿卜絲和芹菜絲;放涼后加入食鹽、味精和香油,拌勻。