上火吃什么 夏季清暑熱就喝這些湯

  夏季炎熱悶濕,人體水份流失得很多,很多人都會(huì)出來食欲不振、上火的現(xiàn)象。上火容易導(dǎo)致咽喉腫痛、暑熱煩渴、嘴唇干裂等癥狀,久而久之則讓人變消瘦。上火怎么辦?夏季飲食不宜太葷,那么上火吃什么好?

  上火吃什么好

  暑熱煩渴:薏仁綠豆湯

  材料:薏米、綠豆、適量白砂糖

  做法

  1、薏仁洗凈,放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;

  2、把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過薏仁),蒸至開關(guān)跳起取出;

  3、綠豆洗凈,浸水泡約一小時(shí)后,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開;

  4、放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛;后,入糖調(diào)味,煮勻就可以了。

  咽喉腫痛:冰糖燉梨

  材料:雪梨1個(gè)、冰糖適量

  做法

  1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;

  2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,好選深一點(diǎn)的容器來蒸;

  3、后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;

  4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。

  口長水泡:桂圓銀耳蓮子湯

  材料:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量

  做法

  1、將蓮子泡發(fā)半天后,加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后,沖去雜質(zhì),倒入少許清水,備用;

  2、銀耳泡發(fā)開后(舒展開),沖洗掉雜質(zhì),撕成小片;

  3、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內(nèi),加適量水(水稍多一些沒問題),煮開后加入冰糖,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。

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