魷魚(yú)味道鮮美，想必愛(ài)吃的朋友不在少數(shù)，但是很多主婦買(mǎi)回家要頭疼了，魷魚(yú)應(yīng)該怎么處理呢，處理完之后應(yīng)該怎么做，怎么做才好吃?吃魷魚(yú)有什么樣的功效，下面就讓我們一起去看看吧。
爆炒魷魚(yú)
魷魚(yú)是大多數(shù)人比較喜歡吃的一種海鮮，不僅僅是因?yàn)樗目谖?，更是因?yàn)樗淖龇ㄉ钍芟矚g，爆炒魷魚(yú)就是其中的一種，下文中就為大家介紹一下應(yīng)該怎么做。
材料：元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚(yú)，料酒
做法1.先把魷魚(yú)皮給撕下去，再把魷魚(yú)須切成小段，魷魚(yú)改花刀，我這個(gè)花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點(diǎn)，出來(lái)的效果漂亮
2.把魷魚(yú)用開(kāi)水焯一下
3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末
4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚(yú)尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋!
鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)我相信很多人也知道，應(yīng)該可以說(shuō)是獨(dú)愛(ài)這個(gè)口味，那它到底怎么做的呢?我們一起去看看吧。
材料：鮮魷魚(yú)一條，洋蔥一個(gè)，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，調(diào)味料：鹽，生抽，醬油
做法1：魷魚(yú)去掉內(nèi)臟和膜，切成細(xì)絲控干水分
2 放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲
3 鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒
4 加入洋蔥，魷魚(yú)絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻
5 放在燒熱的鐵板上上桌。
醬爆魷魚(yú)
醬爆魷魚(yú)應(yīng)該算是比較下飯的一道家常菜了，那么它怎么做才好吃呢?下面我們一起去看看吧。
材料：魷魚(yú) 甜面醬 芝麻 孜然 辣椒面兒 蔥姜蒜
做法1、將魷魚(yú)洗凈，改刀后用熱水焯一下，撈出備用;
2、鍋內(nèi)倒油，蔥姜蒜辣椒面兒倒入翻炒，加入甜面醬，芝麻和孜然，翻炒，后倒入焯好的魷魚(yú)，翻炒，加少許生抽，蠔油，炒干后即可!孩子們的愛(ài)!
1、制作烤魷魚(yú)，好選擇巴掌大小的魷魚(yú)，口味鮮嫩，易于成熟。
2、挑選好的魷魚(yú)兩條，根據(jù)家庭人數(shù)制定數(shù)量即可。
