菠蘿是一種比較常見的水果，現在由于運輸產業(yè)的發(fā)達，一年四季我們都可以吃到各地產的菠蘿。那么菠蘿除了直接當做水果吃之外，還有什么好的辦法可以做成別的美食嗎?如果你也愛吃菠蘿，那么就和小編一起來了解一下吧。
菠蘿在當做水果吃的時候要看一下你買到的是具體哪一個品種，普通的本地菠蘿一般都是很酸澀的，在吃之前要在鹽水里面浸泡一會。如果買的是熱帶地區(qū)比如泰國或者菲律賓產的菠蘿，那么直接吃就可以了。
菠蘿蝦球
材料
姜、蔥、糖、淀粉、蒸魚豉油、鹽、蠔油、菠蘿、蝦。
做法
1、姜、蔥洗凈切末備用。
2、菠蘿小丁塊放入淡鹽水中浸泡一會兒、控干水。
3、蝦洗凈、剝皮、去蝦線備用。
4、小碗中放入水、淀粉、糖、鹽、蒸魚豉油、蠔油調成碗汁。
5、在鍋里倒入少許的油，然后把生姜和蝦先放進去進行翻炒，等到蝦差不多熟了之后放菠蘿。蝦開始變色，而且形狀變成有點彎曲的樣子就是快要熟了哦。菠蘿稍微翻炒一會，再鍵入之前調出的汁，就做好了。
菠蘿飯
材料
菠蘿1個，米飯1碗，胡蘿卜半個，豌豆適量，鹽適量，耗油適量，油適量。
做法
1、準備好所需要的材料。
2、接著切去菠蘿頭的四分之一，剩下的劃上印，挖出里面的菠蘿塊備用。
3、胡蘿卜、菠蘿切丁備用。
4、鍋燒熱后，放油先將胡蘿卜、豌豆下鍋炒至斷生。
5、然后加入米飯和少許的鹽進行翻炒，在炒的時候一定要炒均勻，不然味道會不太好。后的時候再加入菠蘿來炒，大概炒一分鐘左右就可以了。出鍋之前加入少許的耗油來調味。
