夏天是吃西瓜的季節(jié)，雖然說現(xiàn)在夏天已經(jīng)過去很久了，但是，每年的夏天我們都會(huì)為怎么吃西瓜皮而煩惱，那么，今天我們就提前來了解一下西瓜皮怎么吃，這樣到了明年的夏天，就能夠開始做了，下面我們來了解一下，西瓜皮怎么做好吃?
西瓜皮怎么做好吃
西瓜皮的吃法有很多種，但是，好不好吃就另說了，究竟怎么樣能夠讓西瓜皮好吃呢，這也是一門技術(shù)活，那么，今天小編就總結(jié)了怎么做西瓜皮好吃的方法，下面我們一起來了解一下吧!
腌著吃
將西瓜皮腌制后，撈出曬干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用時(shí)將鹽霜洗去，切碎，加入適量白糖、辣椒、香油，放碗內(nèi)蒸食，別具風(fēng)味。
將西瓜皮上撒些細(xì)鹽，置于盆內(nèi)，次日食用清脆爽口，放入些醬油和香油，味道更佳。
拌著吃
把去皮后的瓜皮切成細(xì)長小條，用食鹽腌2～3小時(shí)后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等作料攪拌，即可食用。
西瓜皮適量，醬油、姜、蔥、味精、花椒油各少許。西瓜皮切成細(xì)條，洗凈，用鹽腌6～8小時(shí)，再用清水沖洗一至兩遍，擠去瓜條中的水分，放碗內(nèi)，加佐料拌勻即可食用。
蒸著吃
火腿瓜皮：將西瓜皮削去外層硬皮切成薄片，放入碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
做湯吃
瓜皮紅棗湯：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎湯，每日當(dāng)茶飲可健脾消暑。
瓜皮雞蛋番茄湯：將去掉外層硬皮的瓜皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調(diào)料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。
那么，西瓜皮除了可以吃之外，它還對(duì)身體有很好的保健作用，在中醫(yī)里面，將西瓜皮稱為西瓜翠衣，將西瓜皮視為是治病的良藥，西瓜皮不僅能夠清熱解毒，還能夠幫助傷口的愈合，因此，受到了不少人的歡迎。
