桃酥怎么做 在家就能做出營養(yǎng)美味桃酥

  桃酥是一種比較常見的點(diǎn)心,據(jù)說開始是一位陶工在工作的時(shí)候做出來的,所以就叫“陶酥”,只不過是后來傳的時(shí)候給傳錯(cuò)成桃酥了。那么桃酥非常美味,除了在外面買現(xiàn)成的之外,自己應(yīng)該怎么做桃酥呢?

  桃酥怎么做

桃酥的種類有很多

  桃酥的種類有很多,今天的文章給大家分享三種桃酥的做法,都是比較經(jīng)典的配方,大家如果想學(xué)的話一定要按照步驟來操作哦。

  另外大家也能看到,桃酥作為一種傳統(tǒng)點(diǎn)心來說并不是什么健康食品,里面的油和糖都添加的比較多,如果有糖尿病等問題的人不建議吃。

  桃酥在做的過程中大家一定要注意衛(wèi)生,不要把手上的細(xì)菌帶到桃酥里面,導(dǎo)致病從口入。另外吃完之后記得漱口,防止蛀牙。

  經(jīng)典桃酥

  原料

  1、低筋面粉600g桃酥。

  2、糖份220g(喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g)。

  3、酥油300g(沒有酥油可以換成豬油,不過酥油比較香)。

  4、雞蛋60g(約1-2個(gè),視大小決定)。

將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻

  5、泡打粉6g

  6、臭粉2g(這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn),千萬不要多)。

  7、蘇打粉5g。

  8、色拉油280g,9,鹽5g。

  做法

  1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻。將酥油放入,繼續(xù)拌勻;

  2、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán),松弛10分鐘,分成約35g一個(gè)的小面團(tuán),繼續(xù)松弛20分鐘;

  3、將小面團(tuán)揉圓后壓扁,再排入烤盤中,灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾,再刷上雞蛋液,然后放入烤箱,中層,上下火170度20分鐘,然后轉(zhuǎn)上火,將烤盤放入上層,3分鐘上色后出爐冷卻即可。

  紅糖酥餅

  材料

  面粉,紅糖,豬油,花生油。

  做法

  1.將溫開水倒進(jìn)面盆,邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀,用手蘸冷水和成面團(tuán),靜置餳發(fā)一小時(shí)(記得密封哦),炒鍋燒熱,放入豬油小火加熱至溶化。

桃酥做法大全 桃酥怎么做 桃酥的做法 
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