黑豆怎么做 這樣吃黑豆美味加倍

  黑豆不知道大家是不是經(jīng)常吃呢?可能有些人就只在八寶粥里面吃過,其他的時(shí)候就沒有接觸了。其實(shí)黑豆是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧,建議大家還是多吃一些比較好。那么黑豆怎么做才好吃,請看下面的文章介紹吧!

  黑豆怎么做

鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克

  黑豆燉鯽魚

  材料

  鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克。

  做法

  首先把黑豆在水里浸泡幾個(gè)小時(shí),好是可以泡上一整夜,然后放到鍋里煮到豆子的外皮開裂為止。

  然后把清洗干凈的魚和紅棗還有黑豆一起都放到鍋里,加入適量的清水,煮三十分鐘左右就可以吃了。

  有些人喜歡把糖熬很長時(shí)間,以為這樣效果就會(huì)更好,其實(shí)并不是的,煮的時(shí)間太長反而會(huì)把營養(yǎng)給殺死,半個(gè)小時(shí)左右就足夠了。

  功效

  鯽魚滋陰補(bǔ)腎,含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣,有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。

  鯽魚、黑豆、紅棗相配,不僅味道鮮美,而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,并能降低膽固醇,防治動(dòng)脈粥樣硬化,尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦U咭约袄夏耆说娜粘U{(diào)理。

  黑豆豬肚湯

黑豆、益智仁、桑螵蛸

  材料

  黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè)。

  做法

  1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。

  2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。

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