海帶是一種比較常見的海產品,而且口感也比較特別,咬起來有一種韌勁,所以不少人都喜歡吃。那么海帶的做法都有哪些呢?如果你還不清楚的話,今天的文章你一定要看,另外還會為你總結吃海帶的好處都有哪些哦。
海帶的做法
冬瓜海帶排骨湯
這道湯品是非常常見的,但是想要做好的話也不是那么簡單,如果你只是在飯店吃過,還不知道怎么做,那么下面的內容趕緊來看一下。
材料
排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許。
做法
干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結)。
冬瓜連皮切成大塊;先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里,加清水適量,大火燒開15分鐘后。
用文火再煲1個小時;快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙)、這個湯有很好的消暑清熱作用。
另外冬瓜是具有去水腫的作用的,如果你經常趕緊到小腿水腫,可以多吃一些冬瓜,如果可以接受味道的話,生榨的冬瓜汁效果也是非常好的。
上面介紹的湯品雖然非常的美味,但是也有一些人喜歡吃燒菜,不愛喝湯。那么接下來說的這道菜,你一定會喜歡!
紅燜海帶
材料
雞腿肉、海帶結、黃豆、黃豆醬、甜面醬、姜、大蔥、紅辣椒、八角、桂皮、鹽、胡椒
做法
將干黃豆提前用水泡上一碗上;雞腿肉剔去骨頭后切成小塊備用。
鍋燒熱,倒入適量的有油,下入姜片,蔥段,八角,桂皮煸炒。
炒香后加入黃豆醬和甜面醬一起煸炒;炒出香味后,加入切好的雞肉塊一起翻炒。