軟糖的定義其實(shí)就是相對(duì)普通糖果來(lái)說(shuō)，可以咬的動(dòng)，有一定柔軟度的糖果。和普通糖果的區(qū)別在于口感更好，所以愛(ài)吃軟糖的人也不在少數(shù)。那么你知道自己在家里應(yīng)該怎么做軟糖嗎?今天的文章就來(lái)教你牛奶軟糖的做法!
做法一
材料
1.細(xì)糖200g，麥芽糖400g，水150g，鹽5g。
2.蛋白60g。
3.奶油150g。
4.奶粉150g。
5.花生400g。
做法
(1)將材料1一起熬煮，另外，將蛋白打發(fā)，等材料1煮至140℃時(shí)，倒入打發(fā)的蛋白中，倒的時(shí)候稍微拉高，讓糖液成為一直線，沖入蛋白中。
(2)依序加入材料3、4、5拌勻后，趁熱倒入平盤中壓實(shí)。
(3)等到冷卻后，就可脫模，并分割成小塊。
吃糖竅門
我們都知道糖果如果吃的太多了，對(duì)身體是有壞處的，那么難怪吃糖就沒(méi)有一點(diǎn)好處嗎?其實(shí)也不是這樣，在合適的時(shí)間吃一點(diǎn)點(diǎn)糖果也是有好處的。
比如在需要進(jìn)行一些重要的工作或者考試、體育比賽之前，吃兩顆糖果能夠讓你精神飽滿起來(lái)，整個(gè)人更加的有活力。如果沒(méi)有糖果，喝一點(diǎn)糖水也是有一樣的效果。
另外如果是低血糖的人群，也應(yīng)該隨身攜帶一些糖果，在身體感覺(jué)不舒服的時(shí)候立即吃一些。所以說(shuō)吃糖果也是有一定的好處的，大家不要太排斥哦。
做法二
主料
花生仁3斤，棉花糖2包。
步驟
1.花生仁放入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤8-10分鐘，涼涼，去皮，準(zhǔn)備好棉花糖、奶粉和黃油。
