泡菜很多人都已經(jīng)吃過(guò)了，特別是有不少人愛(ài)看韓劇的，也愛(ài)上了吃韓國(guó)泡菜。其實(shí)泡菜的吃法也是很多的，不僅僅可以和炒飯、稀飯一起吃，還能做成餅。你知道韓國(guó)泡菜餅應(yīng)該怎么做嗎?今天我們就一起來(lái)看看吧!
做法一
材料
經(jīng)典的韓國(guó)泡菜，小辣椒，洋蔥，雞蛋，面粉，文蛤，香蔥，胡蘿卜，油，鹽，雞精。
做法
1.首先將事先準(zhǔn)備好的泡菜切成細(xì)條狀備用，小辣椒要切成絲，同時(shí)洋蔥切絲、香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，當(dāng)然刀功不靈的朋友可以用擦子擦。
2.文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。
3.面粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。
4.電餅鐺放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時(shí)放上香蔥段，剩下的泡菜條，香味和鮮味撲鼻。
提示：如果家里沒(méi)有電餅鐺的話，用普通的平底鍋也是可以做的，做的方法都是同樣的，記得不要開(kāi)太大的火，用中小火慢慢的來(lái)煎比較不容易糊掉。
泡菜餅也可以一次性多做幾個(gè)，留著第二天來(lái)吃，但是不建議放的時(shí)間太長(zhǎng)。雖然有的人會(huì)說(shuō)泡菜是很容易保存的，做成泡菜餅之后還是好兩天之內(nèi)都吃掉。
吃泡菜餅的時(shí)候有些人是直接把泡菜幫當(dāng)做一頓飯來(lái)吃的，但是建議大家好可以搭配一些別的蔬菜，因?yàn)楫吘癸灷锩娴氖卟耸潜容^少的，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡一些。
做法二
材料
韓國(guó)辣白菜150克，洋蔥15克(切絲)，紅辣椒1個(gè)(切絲)，面粉200克，水130克，泡菜湯70克，油，鹽少許。
做法
1、首先將上面準(zhǔn)備的所有材料放在一起并攪拌均勻，當(dāng)然這其中的水量還是可以做相應(yīng)的調(diào)整的，喜歡餅?zāi)埸c(diǎn)的略加點(diǎn)水，但是如果泡菜湯不多的話就可以用等量的水代替。
2、鍋底稍微刷點(diǎn)油，把攪拌好的面糊中火兩面煎黃即可。
