在冬天吃什么好呢?是很多人都很關(guān)心的話題，冬天天氣寒冷，氣候干燥是養(yǎng)生的好季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)飲食顯的尤為重要，那么冬季的食療方有哪些呢?冬天吃什么好呢?下面小編就推薦6款適合冬天吃的食療方給大家，希望在飲食上對(duì)大家有所幫助。
冬季的食療方有哪些
一、當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：羊肉、黨參、當(dāng)歸、生姜、
做法：
1、把羊肉切成小塊后再沸水中過一下，除去血水，然后撈上來控干水分。
2、生姜洗凈后，切塊，然后用菜刀拍扁
3、倒入鍋中，加適量水，大火煮開
4、將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱水，放入當(dāng)歸，一同煮滾后，轉(zhuǎn)成小火，續(xù)煮約2小時(shí)至皮肉皆軟，后加鹽調(diào)味即可。
功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯，主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營(yíng)，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補(bǔ)氣血。所以該方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用。
二、蓮子豬肚湯
食材：豬肚、蓮子、蔥、姜。
做法：
1、用生粉清洗豬肚放入鍋里煮沸一下并撈起再洗凈。
2、洗凈后將豬肚剪成條塊狀。
3、豬肚放入砂鍋里加適量冷水煲約1個(gè)小時(shí)后再放入蓮子
4、然后放入蓮子肉，慢火燉上一個(gè)小時(shí)左右，等所有的食材都熟了以后放入適量的食鹽和雞精等調(diào)味品，可以趁熱撒入胡椒粉。
功效：蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。
三、猴頭菇墨魚養(yǎng)胃湯
食材：猴頭菇、瘦肉、墨魚。
做法：
1、把干的猴頭菇在清水中浸泡一段時(shí)間，等猴頭菇變軟發(fā)開了之后切成小塊備用;
2、瘦肉洗凈后切大塊，默許洗凈后打上花刀;
3、鍋中放入猴頭菇，廋肉和墨魚，加入清水，大火煮開;
4、然后轉(zhuǎn)為小火煲煮2小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效：猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時(shí)，猴頭菇也是藥材，具有養(yǎng)胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)的很多研究對(duì)猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
