在日常生活中,花甲是我們常見的一種食物。而且花甲是屬于海鮮的一種,炒花甲營養(yǎng)價值很高,吃起來特別鮮美。那炒花甲的做法有哪些呢?孕婦可以吃花甲嗎?答案是可以的哦,只是少許食用,下面我們一起來看看營養(yǎng)價值有哪些吧。
炒花甲的做法
香炒花甲
材料:花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法:1、花甲洗凈備用,生姜、蒜切末,辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水,將花甲倒入至殼張開,撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開,姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香后將花甲倒入翻炒,放少許花椒。
4、后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
香爆花甲
材料:花甲500克,適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法:1、花甲洗凈備用。
2、鍋內倒入適量的食油,開大火,鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒,加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。