現(xiàn)在的白果已經(jīng)成熟了，如果你常?？吹姐y杏樹的話，那么一定會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的白果都已經(jīng)掉到了地上。白果除了觀賞之外，味道也是很好的。你知道白果怎么吃嗎?吃白果的好處有哪些?對(duì)白果不了解的朋友，請(qǐng)看今天的文章介紹吧!
白果怎么吃
白果排骨蘿卜湯
材料:排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺。
做法
1.首先將白蘿卜用清水洗凈，然后將蘿卜切片放水里燒開(kāi)撈出。
2.排骨放湯鍋里燒開(kāi)加料酒，撇去浮沫燒30分鐘后加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋。
做排骨湯的時(shí)候會(huì)有很多類似棕色泡沫的東西浮起來(lái)，這就是我們經(jīng)常聽(tīng)到的嘌呤，這些東西是不能吃的，吃了之后對(duì)身體的傷害很大，所以在做湯的時(shí)候建議把泡沫給去掉，剩下較為透明的湯水喝起來(lái)更好。
白果燉雞
主料：柴雞肉，輔料：白果，豬肉，豬骨頭;調(diào)料：鹽，白糖，雞精，食用油。
1、坐鍋點(diǎn)火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。
2、雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。
3、坐砂鍋點(diǎn)火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉(zhuǎn)微火燉8-12小時(shí)。
4、煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。
這道白果燉雞十分的有營(yíng)養(yǎng)，非常建議平時(shí)體質(zhì)比較差或者是大病初愈、需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)吃。湯底里面既有雞肉又有豬肉，味道非常不錯(cuò)。如果食材足夠新鮮，那么雞精和白糖也可以不用，吃原味的就足夠了。
白果湯圓
做法
1、首先要將準(zhǔn)備好的白果仁25克烘脆，然后研成粉狀，把雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
2、將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。
3、將準(zhǔn)備好的糯米粉合勻，然后將糯米分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓的樣子就行。
4、待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
白果湯圓是一道甜品，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)口味確實(shí)非常好的。而且因?yàn)檫€加入了黑芝麻，所以對(duì)人體的滋養(yǎng)作用很不錯(cuò)。建議可以直接作為早餐來(lái)食用，口味好又能補(bǔ)充早晨需要的營(yíng)養(yǎng)。
