麻辣海鮮鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃海鮮不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們的身體補充能量。那么，如何才能做出一道色香味俱全的麻辣海鮮鍋呢?接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣海鮮鍋的做法
材料
五花肉，萵筍，蝦，魷魚，橋頭牌水煮肉調(diào)料
做法
1、先把所有的肉都洗干凈，然后切成一片一片的，腌制好，再把蝦和魷魚洗干凈切好。
2、將窩筍切段。
3、蔥姜蒜備好。
4、將鍋里面加入兩碗水，等燒開，把萵筍加入容易中煮開。
5、將腌好的肉，蝦，魷魚放入開水中燙7分熟，撈起，漓干水分。
6、另起鍋，鍋中倒入高湯，加濕調(diào)料，燒開。
7、關(guān)火連湯裝在窩筍上，撒上干料包。
8、將鍋里面加入適量的油，等燒熱之后，加在干料包上面，就做好了。
海鮮干鍋的做法
材料
藕，紅椒，木耳，洋蔥，海鮮
做法
1、將藕切片，紅椒、洋蔥切成塊狀;
2、用剪刀將蝦開背取出泥腸;
3、鍋內(nèi)倒油后放入蒜姜爆香;
4、然后繼續(xù)放入紅椒干和花椒爆香 (我沒有放花椒，怕大家不喜歡吃麻味)
5、等紅椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋蔥塊炒，吸收調(diào)料的香味;
6、藕片快速翻炒兩分鐘后，放入蝦快速翻炒 (放入海鮮mix)
7、倒入少許生抽，給藕片上色和增鮮;
8、然后再加入少許李錦記蠔油提味;
9、將藕片和蝦快速翻炒至蝦變色后，加入紅椒快炒;
10、快炒一兩分鐘，加少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
注意：本頻道文章版權(quán)歸四川電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
