在我們日常生活中我們經常會吃酸菜魚，不僅僅是因為酸菜魚吃起來口感非常的好，非常的美味，還因為它含有豐富的營養(yǎng)價值。那我們怎樣才能做出既健康又美味的酸菜魚呢?接下來就讓我們隨視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
酸菜魚
佐料
蛋清，魚，酸菜，黃瓜，魔芋，蔥
做法
1.首先將魚清洗干凈，然后去除內臟，備用。
先用“腌料包”里的粉粉，加料酒和半個蛋清，把魚片和魚骨分別腌制下，(這個粉的原料應該是鹽、胡椒粉和生粉)。
2.酸菜稍切一下，黃瓜切條，魔芋結清洗下。
3.將酸菜放到熱油的鍋里，炒出香味。
放入魚骨炒至顏色發(fā)白，再把醬料包放進去炒，轉小火，省得炒糊。
那味很嗆人，老公這時跑到廚房來，我們倆就都一直咳，眼淚都咳出來了。
4.倒入適量的熱水，下黃瓜條和魔芋煮一會兒，這時可以調味啦，放點鹽、味精啥的。
5.將魚片一片一片的放進去。
用筷子撥一下，就好起鍋了，時間長了魚片就老了。
6.頂上撒蔥花，再澆點熱油上去，一盆鮮香味美的酸菜魚就出爐了。
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