日常生活中我們經(jīng)常會吃排骨,吃起來是相當?shù)拿牢栋?。不僅僅是因為吃起來非常的美味可口,而且它還有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道健康的肉松排骨呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
肉松排骨的做法
材料
排骨,
輔料
油,黃酒,醬油,醋,蔥花適量;糖少量
做法
1、首先就是準備排骨,好排骨帶一點肥。
2、先把排骨用水浸10分鐘左右然后加水加適量鹽煮至八成熟。
3、撈出排骨(燙備用),瀝干后放入油鍋(不要太多油了,因為炸排骨還會出油的還有在油里面可以放入少量糖)翻炒。
4、加入黃酒,醬油炒出香味,然會再加入湯,再炒。
6、后一次炒至汁半干時,加入合你口味的醋,炒一下后倒入生粉,炒到汁沾上排骨就可以裝盤(撒上一點蔥花)。
提示
1、黃酒醬油可多放些,上色。醬油一定要后一點放,而且不要炒太久,因為容易糊鍋子,一定不能放味精。
2、一定要多翻炒,這樣排骨的色澤才會均勻好看。
3、這種方法還是比較簡單的,而且非常入味。
還有煮排骨后多出來的湯還可以煮小菜,而且撒點蔥花就可以直接喝了,真是一舉多得呀。
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