水餃的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃水餃，不僅美味而且營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，常吃有利健康。那么生活中水餃的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
水餃的做法
材料
水餃皮300g，青江菜200g，胡蘿卜30g。
香菇30g，芹菜20g，五香豆干150g。
姜3片，鹽2小匙，香菇精1小匙，糖1小匙。
米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，香油少許。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的菜清洗干凈，汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮(zhèn)后切末備用。
2.香菇泡軟切末;五香豆干切細(xì)丁;胡蘿卜、芹菜、姜均切末備用。
3.取一大容器，放入作法1、2準(zhǔn)備好的材料、調(diào)味料一起攪拌均勻成素菜內(nèi)餡備用。
4.取一片水餃皮，然后在中間放上適量的做法3的素菜內(nèi)餡內(nèi)餡，然后將上下對折再折上花紋讓其更加粘緊即可。
5.熱一鍋水煮至滾沸后先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
6.于作法5鍋內(nèi)加入一量杯水，待水滾沸后將水餃撈出即可。
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