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從營養(yǎng)分析角度,牛奶與羊奶的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量不同,牛奶中蛋白質含量比羊奶中蛋白質含量高,但是牛奶蛋白分子和乳糖分子比羊奶中蛋白分子與乳糖分子要大。從飲用角度,發(fā)生過敏以及乳糖不耐受的可能性比喝羊奶要多,對于過敏體質病人或者乳糖不耐受癥狀比較明顯的病人,建議喝羊奶,如果是以補蛋白角度考慮,喝牛奶更好。
( 養(yǎng)生 )
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