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花生是一種堅(jiān)果類的食物,脂肪含量比較高,而且其中主要是不飽和脂肪酸。對于保護(hù)血管,預(yù)防冠狀動脈硬化以及心腦血管疾病很有幫助。
另外,由于花生里面含有比較豐富的維生素E和鋅,對于健腦也是很有幫助。
花生衣中還含有可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收,有助于輔助治療貧血的作用。花生中還含有一定量的維生素K有止血的作用。
( 養(yǎng)生 )
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