20141109食來運轉(zhuǎn)2012:三文魚的營養(yǎng)做法

 

  三文魚很多人都愛吃,這種魚類還是非常有營養(yǎng)價值的一種食物,而且三文魚有很多的做法,不同的做法呈現(xiàn)出了三文魚不同的味道。小編今天要給大家推薦的是幾種三文魚的營養(yǎng)做法。下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

  該視頻主要文字介紹:

  三文魚的肉質(zhì)非常的緊實,吃起來的口感很獨特,在西餐中是很常見的食物。常吃能幫助我們緩解疲勞。

  但是想要讓三文魚的營養(yǎng)保留的很好,烹飪方法很重要,下面小編就和大家分享幾種三文魚的營養(yǎng)做法。

  三文魚的營養(yǎng)做法

  一、三文魚焗飯

  食材

  三文魚100克、米飯100克、雞蛋2個、咖喱1/3匙、洋蔥和青紅椒各半個、面粉 5克、黃油15克、香菜少許、鹽適量。

  三文魚焗飯可能很多人都沒有吃過,下面是它的具體做法,來學(xué)學(xué)吧。

  做法

  1.首先將米飯加雞蛋炒成飯底放入缽中,備用;三文魚清洗干凈,切成粒備用;洋蔥、青紅椒也切成粒,備用;

  2.在鍋中放入適量的黃油,放入挪威三文魚粒輕炒,接著再放入洋蔥粒、咖喱、鹽、面粉調(diào)成稠狀,澆在飯上并且撒上香菜末即可食用。

  二、三文魚木斯丸

  食材

  鮮三文魚柳500g、土豆1個;輔料:淡奶油100g、鮮檸檬1個、雞蛋1個、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒。

  三文魚木斯丸吃過的人可能不多,但是愛吃西餐的人也許吃過。它是怎么做的呢?下面就為大家揭曉。

  做法

  1.檸檬榨汁后備用;三文魚清洗干凈,打成泥后盛入碗內(nèi),然后在碗中放入適量的淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉以及榨好的檸檬汁,攪拌均勻后放冰箱冷凍10分鐘。

  2.土豆清洗干凈去皮,煮熟后研成泥,鍋中放入適量的黃油和蒜蓉,再放入準(zhǔn)備好的土豆泥。之后再放入胡椒粉,攪勻后放在盤子正中成錐形。

  3.將三文魚泥挖成丸子狀,然后放入開水中灼熟,之后圍著土豆泥均勻擺放。鍋中放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁,倒入盤中即可食用。

  三、三文魚小蛋糕

  食材

  面粉450g、牛奶250g、三文魚丁;輔料:糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙。

  做法

  1.黃油加糖打起,打白后再逐個加入雞蛋,一塊打勻后逐漸加入牛奶并且繼續(xù)打勻,這個時候再放入適量的香草香精。

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  2.將泡打粉、面粉混合,同時再放入準(zhǔn)備好的三文魚丁。一塊打均勻后放入擠袋內(nèi),擠入模內(nèi),放烤箱烤熟(200度15分鐘)即可。

  四、竹香三文魚

  食材

  三文魚、香菜末;調(diào)料:辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

  做法

  1.竹葉清洗干凈,備用;三文魚清洗干凈,備用;香菜清洗干凈,切末后備用;

  2.將三文魚放入竹葉中,上面撒上香菜末即可蘸蒜辣醬食用。

  這些都是三文魚的做法,不僅做法非常的簡單,同時有不損失其中的營養(yǎng)物質(zhì)。而且三文魚屬于深海魚,經(jīng)常食用非常有利于心腦血管健康。

三文魚焗飯 三文魚的做法 食來運轉(zhuǎn)2012 
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