該視頻主要文字介紹：
原料
鹵牛肉、洋蔥、泡椒、蔥花。
做法
1、鹵牛肉切條，或片，任意你喜歡的形狀。洋蔥切小片。泡椒用刀劃一下，或者切碎均可，這樣加熱時(shí)就不必?fù)?dān)心爆油。
2、鍋中加適量油，加熱2分鐘后，下入洋蔥和泡辣椒，加一點(diǎn)鹽，炒3-4分鐘。
3、加入牛肉，翻炒均勻。因?yàn)辂u牛肉已經(jīng)是熟的，所以不必炒太久，熱透了就行了。
4、喜歡的話，可以加一點(diǎn)老抽，或者蠔油，顏色會(huì)更有食欲。后撒上蔥花即可。
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秋葵泡椒炒牛肉的做法
主料
秋葵260g、牛肉500g、油、鹽、泡椒、豆豉、蒜籽、料酒、生抽、蠔油、豆豉適量。
步驟
1.準(zhǔn)備食材：秋葵、牛肉、泡椒、蒜籽。
2.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵橫切，稍斜一些。
3.牛肉切片后加生抽、料酒、蠔油腌制20分鐘。
4.熱油鍋爆香泡椒、豆豉、蒜籽。
5.下秋葵。
6.炒至秋葵斷生，放少許食鹽，盛出。
7.洗凈鍋，另放油，下牛肉煸炒。
8.變色后加炒好的秋葵。
9.混合均勻即可出鍋。
